一、國家標準
1. GB/T 8885-2017 馬鈴薯淀粉：該標準規定了馬鈴薯淀粉的要求、試驗方法、標志、包裝、運輸及貯存。
2. GB/T 13078-2019 馬鈴薯淀粉基生物可降解塑料原料：該標準規定了作為生物可降解塑料原料的馬鈴薯淀粉基物質（PSM）的要求。
二、行業標準
1. NY/T 1146-2006 馬鈴薯淀粉食品添加劑：該標準是針對馬鈴薯淀粉在食品中的應用而制定的，并規定了馬鈴薯淀粉在食品中的使用范圍、要求和檢測方法等。
2. HG/T 3626-2015 馬鈴薯淀粉工業用淀粉：該標準是針對馬鈴薯淀粉在工業領域中的應用而制定的，包括紡織、造紙、膠粘劑、建筑材料等多個方面，規定了馬鈴薯淀粉的基本要求和檢測方法等。
三、企業標準
隨著市場需求不斷發展，部分企業也會自行制定馬鈴薯淀粉的企業標準，以適應不同領域的需求。
例如，農墾納爾科技有限公司制定的《馬鈴薯淀粉企業標準》規定了產品的基本要求、技術指標、外觀和感官等方面。
四、相關檢測方法
為了確保馬鈴薯淀粉的質量和安全，需要進行多項檢測和分析，以下列舉部分常見的檢測方法：
1. 顯微組織檢測法：主要用于食品中馬鈴薯淀粉與其他淀粉的區分。
2. 糊化溫度測定法：通過測定馬鈴薯淀粉在水中溶解而形成糊態的溫度。
3. 含量測定法：利用重量法或化學分析法對馬鈴薯淀粉的含量進行測定。
4. 蒸發殘渣檢測法：測定馬鈴薯淀粉中的灰分含量，可以判斷是否存在雜質。